鶏としめじの炊き込み御飯

大塩 貴弘シェフのレシピ

コツ・ポイント

材料を入れて炊くだけなので簡単!コツは特にありません。

材料・調味料

3人分
調理時間: 約50分

鶏のむね肉 90グラム
しめじ 50グラム
タケノコ(水煮でも可) 40グラム
米 2合
水 2カップ
丸鶏がらスープ(粉末) 大さじ1
塩 (あら塩) 少々
醤油 5cc
みょうが 適量
三つ葉 一枚

作り方

  • STEP 1

    しめじとタケノコは食べやすい大きさにカット。鶏肉は塩を振りフライパンで炒める。

  • STEP 2

    炊飯器に洗ったお米とお水を入れ、あら塩、醤油、粉末がらスープ、鶏肉、タケノコ、しめじを入れスイッチを入れる。

  • STEP 3

    炊け上がったらミョウガの細切りと三つ葉をのせて完成です。

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