コツ・ポイント
レンジで簡単調理。
美味しい鶏の酒蒸しが作れます。
材料・調味料
二人前
調理時間: 約20分
| 鶏モモ肉 ▶キッチンペーパーでドリップを拭き取ります。 | 3分の1枚 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| ホワイトペッパー | 少々 |
| 酒 | 100ｃc |
| 丸鷄がらスープ | 2g |
| オニオンスライス ▶細く切って水にさらしておきます。 | 4分の1個 |
| 刻み葱 | 適量 |
| ポン酢 | 適量 |
作り方
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STEP 1
鶏のモモ肉の両面に塩、ホワイトペッパーをかけ、冷蔵庫で約30分寝かせます。
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STEP 2
冷蔵庫で寝かせた鶏モモ肉のドリップをキッチンペーパーで拭き取ります。
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STEP 3
電子レンジ対応のボールに鶏モモ肉を入れて、酒(鶏モモ肉が浸るくらい)と丸鷄がらスープを加えます。