チキンロースト~肉&魚のローストに万能なポテトソース添え~ 

嶋倉 秀一シェフのレシピ

コツ・ポイント

・メイクイーンをレンジで柔らかくすること。
・メイクイーンにまぜるガーリックマオンソースを分量通り作ること。
後はお好みの肉か魚のローストと一緒に食べたら満足度100%です。

材料・調味料

2人前
調理時間: 約25分

ガーリックポテトソース

メイクイーン 100グラム
サラダ油 大さじ3
きざみにんにく ▶気になる方は大さじ1.5 大さじ3
低脂肪 生クリーム 大さじ3
こしょう 多め
ガラスープ 顆粒 小さじ2
卵黄 大さじ1

メイン材料

国産 鶏もも肉 ▶肉、生魚のローストなら何でもokです 1枚
塩 1.2グラム
こしょう 少々

作り方

  • STEP 1

    ソースを作ります。メークインをレンジで加熱します。半分ほど水をはり、ラップをして600ワット 5分かけます。

  • STEP 2

    皮をむいて100グラムを使います。

  • STEP 3

    テフロンパンにオイル、にんにくを色づくまで温めて、残りのものを加えて軽く火にかけ混ぜます。

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