メイクイーンのガーリックチーズポテト焼き

嶋倉 秀一シェフのレシピ

コツ・ポイント

柔らかく蒸しあげたメークインに濃厚なガーリックのポテトソースを乗せて、チーズで焼き上げます。コツはメークインを柔らかく、レンジで 加熱すること。

材料・調味料

2人前
調理時間: 約15分

メインの材料

メークイーン 大きいもの 2個

ガーリックポテトソースの材料

メイクイーン ▶メインのメイクイーンのうち1個から100グラムを使用する 100グラム
オイル 大さじ3
きざみニンニク 大さじ1.5
低脂肪 生クリーム 大さじ3
がらスープ 顆粒 小さじ1.6
こしょう 多め
卵黄 1個
ミックスチーズ 20グラム

作り方

  • STEP 1

    メインのメイクイーンを蒸しあげます。水を半分はってラップして600Wで5分加熱します。

  • STEP 2

    1個づつ。2回かけたほうが火が入ります。串がスッと入るくらい。1個だけ皮を剥いておきます。

  • STEP 3

    ガーリックポテトソースを作ります。先ほどのむいたポテトをつぶしてペーストにしておきます。

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