コツ・ポイント
豚挽き肉は脂身の多い方がパサつかず、ソーセージにすると美味しいです。でも、アジアン風にサニーレタスに包んで食べると固さも歯ごたえとして美味しいです。
材料・調味料
2人前
調理時間: 約15分
| 豚ひき肉 | 320グラム |
|---|---|
| きざみニンニク ▶チューブ入りで代用可能 | 大さじ1 |
| がらスープ 顆粒 | 大さじ1 |
| 塩 | 1グラム |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ2 |
|---|---|
| 水 | 大さじ1 |
| ナンプラー | 大さじ1 |
| 砂糖 | 1グラム |
| にんにく、一味唐辛子 ▶このタレ以外にもスイートチリソースでも合います。 | お好みで少々 |
| サニーレタス | 8枚 |
|---|
作り方
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STEP 1
豚肉ソーセージを作ります。材料をすべて練り合わせ、4等分して棒状にし、ラップで巻いて両端をねじって縛ります。
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STEP 2
お湯を弱火にし、フタをして10分ボイルします。(またはラップせずにフライパンで両面焼いても)
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STEP 3
ラップを外し、テフロンパンで焼き色をつけます。