コツ・ポイント
本来豚肉を薄く延ばしてハムや野菜を巻いたものを焼いた料理ですが、
豚の薄切り肉を使い家庭向けに簡単にできるよう考案しました。
中に入れるフリッタータはスチームケースを使い簡単にフリッタータ
を作ることができます。
材料・調味料
２人前
調理時間: 約20分
| 豚ロース肉薄切り | ２００ｇ |
|---|---|
| 卵 | ２個 |
| ほうれん草 ▶下茹でしておく | ２０ｇ |
| きのこ ▶刻んでおく | ２０ｇ |
| パルメザンチーズ | １０ｇ |
| 生クリーム | 大１ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| バルサミコ、はちみつ、しょう油 ▶鍋で煮詰めておく | 少々 |
| サラダ | 適量 |
作り方
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STEP 1
野菜のフリッタータを作る。
ボールにほうれん草、きのこ、卵、生クリーム、チーズ、塩、こしょうをして
スチームケースに入れ６００ｗで２分３０秒加熱する。 -
STEP 2
ラップ上に豚ローススライスを並べ軽く塩、こしょうをしフリッタータ
を棒状にカットしてのせる。 -
STEP 3
端からフリッタータを包むようにしっかりと巻く。
空気が入らないように端を結ぶ。
６００ｗの電子レンジで１分間加熱する。