コツ・ポイント
味噌は八丁味噌・田舎味噌・白味噌など、数種合わせると味に深みが。
甘めがお好みなら、白味噌を多めに。
ねぎ味噌は、たっぷり作っておいて、鶏肉や魚に塗って焼いても、ご飯のおともにも。
材料・調味料
16切れ
調理時間: 約20分
| バゲット | 1本 |
|---|---|
| カマンベールチーズ ▶16分の１くらいに切る | １P |
| 味噌 | 70ｇ |
|---|---|
| 砂糖 | 25g |
| 醤油 | 10cc |
| みりん | 15cc |
| 酒 | 30cc |
| 白葱 ▶細かく刻む（緑の部分も） | 1本 |
| ごま油 | 適宜 |
作り方
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STEP 1
ねぎ味噌をつくる
ごま油で、白葱を炒め、予め混ぜ合わせておいた調味料を加え、程よい堅さになるまで煮詰める -
STEP 2
バゲットはスライスし、両面を軽く焼いておく
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STEP 3
ねぎ味噌を塗り、カマンベールチーズをのせ、再び焼く