コツ・ポイント
材料を混ぜるだけで簡単にできるパーティにぴったりの一品です。ディップのように使ったり、生春巻きの皮で巻いたり、アレンジも自在。わさびを抜けばお子様もOKです。アボカドとサラダの緑、えびとピンクペッパーの赤で、おしゃれにメリークリスマス！！
材料・調味料
2～3人前
調理時間: 約15分
| アボカド | 100ｇ（約半個分） |
|---|---|
| えび（ブラックタイガー） ▶茹でて殻をむく。茹でたえびならそのまま。 | ６尾 |
| 好みのサラダ用葉野菜。 | 適宜 |
| 粒ピンクペッパー | 少々 |
| マヨネーズ | 30ｇ |
|---|---|
| わさび | 5g |
| しょうゆ | 5cc |
作り方
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STEP 1
アボカドの種をとり、中身をスプーンで取り出して食感が残る程度につぶす。
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STEP 2
茹でたえび2尾分を3等分にカットする。4尾分は半分にスライスして飾り用に使う。
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STEP 3
調味料を混ぜて、つぶしたアボカド、カットしたえびと混ぜる。