コツ・ポイント
中身は、そのままでも食べられるので、皮がカリッとなれば出来上がり
また 冷めても別の味わいになる。厚焼き玉子を焼くフライパンで揚げると油も少なく
並べて揚げられる。
材料・調味料
３人分
調理時間: 約15分
| 鶏もも肉 ▶ボイルする | 60ｇ |
|---|---|
| 玉ねぎ ▶薄くスライス | 40ｇ |
| とろけるチーズ ▶ピザ用チーズでもいい | 20ｇ |
| 春巻きの皮 | ３枚 |
| 柚子こしょう | ２ｇ |
| 塩 | 少々 |
| 日本味噌 | 15ｇ |
| 砂糖 | ４ｇ |
| 日本酒 | ６ｇ |
| トマト ▶スライス | 半分 |
作り方
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STEP 1
ボイルした鶏肉を細切り、玉ねぎスライス、チーズ短冊切りをボールに入れて、柚子こしょう、塩で味付ける。
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STEP 2
春巻きの皮に 先ほどの具を親指位の太さに巻いて 小麦粉ののりでとめる。
油は春巻きが、かぶるくらいで170℃で揚げる。
色がついたら、出来上がり -
STEP 3
皿に、トマトスライスを飾り 春巻きを盛り付ける。脇に日本味噌、砂糖、日本酒を合わせた
たれを添える