コツ・ポイント
玉葱、人参は出来るだけ薄くスライスする事で火の通りが早くなる。ベーコン、野菜をよく炒めると甘味が増し、美味しいトマトソースが出来ます。
材料・調味料
2人前
調理時間: 約10分
| 蘇鉄トマトジュース | 1本 |
|---|
| キャノーラ油 | 適量 |
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| にんにく ▶包丁の背で潰す | 1片 |
| ベーコン ▶細かくカット | 50g |
| 玉葱 ▶別のフライパンでキツネ色に焼く | М1玉 |
| 人参 ▶端で良い | 20g |
| ケチャップ | 少量 |
|---|---|
| 塩・ホワイトペッパー | 適量 |
| ドライバジル・ドライオレガノ | 適量 |
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作り方
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STEP 1
【蘇鉄トマトジュース】
丁寧に育てられたトマトで作るジュースは濃厚でとても甘くて美味しい。キラキラと輝くこのジュースを加熱して更に甘いトマトソースを作ります。 -
STEP 2
【玉葱を炒める】
フライパンにオイルを敷き、甘味を増すようにキツネ色に炒める。 -
STEP 3
【ベーコンを炒める】
手鍋にオイルを敷き、にんにくを入れ、キツネ色になったらベーコンをカリカリになるまで焼く。焦げ付きやすいので木べらで底面をこすって下さい。