コツ・ポイント
ラフランスのジューシーさを楽しむデザートです。
コツはフルーツ、チョコレートソ一ス共に火を通しすぎないこと。
材料・調味料
1人分
調理時間: 約30分
| ラフランス | 1/2個 |
|---|
| 水 | 100cc |
|---|---|
| グラニュー糖 | 16グラム |
| レモン汁 | 3グラム |
| クッキー ▶砕いて。 | 少々 |
|---|---|
| バニラアイス | 40cc |
| ホイップクリーム ▶デザート用ホイップクリーム | 大さじ2 |
| 生クリーム | 12cc |
|---|---|
| 牛乳 | 18cc |
| ブラックチョコレート | 13グラム |
| ホイップクリーム | 少々 |
|---|---|
| ミックスベリー | 少々 |
| 飾りの葉 | 少々 |
作り方
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STEP 1
ラフランス1/2個を4等分して皮、ヘタをむく。
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STEP 2
シロップ材料を沸かし、ラフランスを4分煮て裏返して4分煮る。
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STEP 3
冷蔵庫で冷やします。