コツ・ポイント
私の大好きなパスタのカチョエペペのポテトアレンジです。じゃがいもはレンジより水でゆでる方が食感がいいです。チーズは粉チーズではなく、パルミジャーノパウダー、又はおろして使うのが美味のコツ。
材料・調味料
2人分
調理時間: 約20分
| じゃがいも | 1個 |
|---|---|
| 塩 | 0.4グラム |
| パルミジャーノレッジャーノ | 大さじ1.5杯 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| オリーブ2色 | 4粒 |
| 飾りの葉 | あれば。 |
| 黒こしょう | お好みで。 |
| ドライパセリ | あれば。 |
| パプリカパウダー | 色彩りであれば。 |
作り方
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STEP 1
じゃがいもを茹でます。水から茹でて串がスッと入るまで茹でて、皮をむいてカットします。
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STEP 2
皿に平たく並べて、塩、おろした粉状のパルミジャーノチーズを振りかけて、レンジ600ワット30秒温めて溶かします。オリーブオイルをかけて完成です。これだけで美味！
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STEP 3
トッピングは色彩りとお好みでかまいません。