Monkey Roll ( モンキーロール)寿司

角南 安則シェフのレシピ

コツ・ポイント

海苔の上にシャリ(寿司飯)をたくさん乗せてしまうと、上手に巻けずに中の具がはみだしてしまうので、寿司飯は少なめにするのがポイントです。

材料・調味料

1本分
調理時間: 約10分

バナナ ▶皮をむく。 1本
マンゴー ▶皮をむく。 1/2個
寿司飯 ▶市販のすし酢を使用する。 150g
海苔 ▶表面を炙って乾かす。 1/2枚
ホイップクリーム ▶市販品 適量
チョコレート(液状) ▶市販品 適量
アーモンドスライス ▶市販品 適量

作り方

  • STEP 1

    海苔(1/2枚)の上に寿司飯を広げる。(2/3のところまで)

  • STEP 2

    海苔の面を上にして縦に置く。

  • STEP 3

    海苔の端の方にバナナを置く。

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