コツ・ポイント
ゴボウは食感を残すようにお湯が沸騰してから入れましょう
味が飛ばないようゴボウが冷めてからマヨネーズを和えましょう
材料・調味料
6人分
調理時間: 約15分
| ゴボウ ▶ささがきに切っておく | 1束 |
|---|---|
| レッドキャベツ ▶千切りにし水に浸しておく | 1/4玉 |
| マヨネーズ | 200g |
| ケイジャンスパイス | 20g |
| 砂糖 | 10g |
| 塩コショウ | 適量 |
| 乾燥パセリ | 適量 |
作り方
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STEP 1
沸騰した鍋にゴボウを入れ30秒程茹でる。
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STEP 2
ザルにあげしっかり水気を切り冷めてからボールに移し、全ての材料を混ぜ合わせて完成。