コツ・ポイント
クリームチーズは室温に置いて柔らかくしてからホイップクリームを4回に分けて混ぜるとダマにならない。
冷凍のフローズンケーキなので、皿は冷やしたものを。
フルーツも手早く盛りつけてお出しする。
材料・調味料
6人分
調理時間: 約30分
| クリームチーズ | 200グラム |
|---|---|
| 低脂肪生クリーム | 200cc |
| グラニュ一糖 | 80グラム |
| 刻みドライフル一ツ | 80グラム |
| 刻みビターチョコ | 40グラム |
| さくらんぼ缶詰 | 1粒半 |
|---|---|
| 黄桃 缶詰 | 35グラム |
| パイン 缶詰 | 16グラム |
| マンゴー 缶詰 | 16グラム |
| パパイヤ 缶詰 | 16グラム |
| ブルーベリー 缶詰 | 6グラム |
| 生のキウイ | 9グラム |
|---|---|
| チャービル | 頭部分8枚 |
作り方
-
STEP 1
クリームチーズの生地を作る。
クリームチーズは室温に置く。
生クリームはツノが立つまで泡立てる。
生クリームにグラニュ一糖を混ぜ合わせる。 -
STEP 2
ドライフル一ツとビターチョコを刻んでおく。
クリームチーズにホイップクリームを4回に分けてまぜてからドライフル一ツとビターチョコを混ぜる。 -
STEP 3
オーブンシートの上に15センチのセルクルを置いて、このチーズべ一スを平らに流してラップをして一晩冷凍する。