コツ・ポイント
タコは新鮮なものを使用します グレープフルーツは小さめにカットしておきましょう。
材料・調味料
２人前
調理時間: 約10分
| 真ダコの足（刺身用） | 1/2本分 |
|---|---|
| グレープフルーツ | 1/2個 |
| 香菜の葉（荒みじん切り） | 2株分 |
|---|---|
| 塩、コショウ | 適量 |
| ＥＸオリーブオイル | 小さじ１ |
| ナンプラー | 小さじ2 |
| ＥＸオリーブオイル、コショウ | 適量 |
|---|---|
| 付け合せ（サラダ菜、香菜） | 適量 |
作り方
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STEP 1
真ダコは乱切りに、グレープフルーツは果肉をスプーンでくりぬいてボウルに入れる。グレープフルーツの果汁と皮は取りおく。
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STEP 2
1.のボウルにＡを順に入れ、取りおいていた果汁を大さじ1加えてあえる。
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STEP 3
1.の取り置いた皮に２.を盛り、付け合せとともに器に盛る。ＥＸオリーブオイル、コショウをふり完成。