コツ・ポイント
お好みでセロリなどを入れるとみずみずしくて、食欲ない時でも手軽に野菜がとれて、ぺろりと食べられます。
材料・調味料
2人前
調理時間: 約20分
| ホールトマト | 1缶 |
|---|---|
| パプリカ | 1/2個 |
| 玉ねぎ(小玉) | 1個 |
| ベーコン | 2枚 |
| 赤ワインビネガー | 大さじ2杯 |
| パセリ | 3房 |
| オリーブオイル | 大さじ2杯 |
| 砂糖 | 小さじ1杯 |
| 塩 | 少々 |
| 鷹の爪 | 2〜3本 |
| ブラックペッパー | 少々 |
| クミン | 少々 |
| 素麺 | 2人前 |
作り方
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STEP 1
玉ねぎ、パプリカ、ベーコンを1cm角くらいに切る。
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STEP 2
Step1の材料と調味料をフードプロセッサーに入れて簡単に混ぜる。
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STEP 3
ホールトマトをStep2のフードプロセッサーの中に入れてしっかり混ぜる。この時に味見をして塩気など味を整える。