コツ・ポイント
ピザ生地が家庭にない時はトーストで代用可。
肉みそは保存がきくので、他の料理にもアレンジできます。
材料・調味料
２～３人前
調理時間: 約60分
| 冷凍ピザ生地 | ８インチ １２０ｇ |
|---|---|
| キムチ ▶食べやすい大きさにカット | お好みで |
| チーズ | お好みで |
| きざみのり | 適量 |
| 豚ひき肉 | １５０ｇ |
|---|---|
| 赤みそ | １５０ｇ |
| 豆板醤（トウバンジャン） | ５ｇ |
| 卸ししょうが | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 水 | １００cc |
作り方
-
STEP 1
ミンチ肉をいためる。
ミンチ肉から油がでるので油をひかずまんべんなく強火で火を通す。 -
STEP 2
炒めたミンチ肉に、みじん切りにした生姜と豆板醤をいれる。
同時に砂糖を入れ、溶けたら赤みそを加える。 -
STEP 3
水100ccを少しずついれ赤みそをのばす。
弱火でペースト状になるまで30分煮込む