氷とバージンオイル

嶋倉 秀一シェフのレシピ

コツ・ポイント

材料冷やす。
手早く作る。
すぐ食べる。

スイーツというより、遊び心や口直しのグラスのフレーバーを楽しむ、嗜好的なものとして。
バージンオイルの香り、みかんの爽やかさ、ミントの風味のグラニテっぽいノンアル風モヒートでしょうか。

材料・調味料

1人分
調理時間: 約3分

クラッシュした氷 15グラム
ガムシロップ 小さじ1.5
レモン汁 小さじ0.5
ミントの葉 3枚
みかんの缶詰 30グラム
バ一ジンオイル 小さじ2
ミント 1枚

作り方

  • STEP 1

    細長いグラスに材料の上から順番に手早く入れて完成です。
    家庭的なみかんの缶詰がバージンオイルと合わせるとオトナになります。

  • STEP 2

    材料(バージンオイル以外)、グラスはあらかじめ冷やしておきましょう。

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