コツ・ポイント
中火の状態でニンニクの香りが漂ってきたら、水70ccを入れ色止めをする。
材料・調味料
２人前
調理時間: 約20分
| オリーブオイル(p） | 大さじ1 |
|---|---|
| 赤とうがらし ▶みじん切り | 1本 |
| バター | 20g |
| ニンニク ▶みじん切り | １片 |
| 水 | 70cc |
| 塩 | 適量 |
| パスタ ▶(スパゲティー = 幹麺) | 150g |
作り方
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STEP 1
フライパンに、バター20gとオリーブオイル大さじ1、赤とうがらし、ニンニクを入れてから火をつける。
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STEP 2
中火の状態でニンニクの香りが漂ってきたら、水70ccを入れ色止めをする。
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STEP 3
沸騰している鍋に、幹麺を入れ、好みのアルデンテになったらお湯をよくきり、STEP2に入れ和えて、味を整えて出来上がり。