コツ・ポイント
お店で食べるようなふわふわオムライスをご家庭でも！
具材もたくさん入っているので、食べ応えも十分！
粒が大きくしっかりした味が特徴の「なすひかり」で、ぜひお試しください。
材料・調味料
1人前
調理時間: 約15分
| なすひかり（ご飯） ▶炊いたご飯を200g | 200g |
|---|---|
| 鶏もも肉 ▶1.5cm～2cmに角切り | 100g |
| 玉ねぎ ▶3mmの厚さで1cm角に切る | 40g |
| 人参 ▶3mmの厚さで1cm角に切る | 30g |
| ニンニク ▶みじん切り | 1/2片 |
| トマトソース | 適量 |
| トマトケチャップ | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| コショウ | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 卵 ▶溶いて、生クリームと混ぜておく | 3ヶ |
|---|---|
| 生クリーム | 少々 |
| トマトソース ▶温めておく | 適量 |
|---|---|
| パセリ | 少々 |
作り方
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STEP 1
【ケチャップライス】フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、キツネ色になるまで炒めたら、玉ねぎ、人参、鶏肉をいれ、やわらかくなるまで弱火で炒める。
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STEP 2
ご飯を加え、トマトソース、ケチャップ、塩、コショウで味付けをする。
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STEP 3
味付けをしたケチャップライスをお皿に盛り付ける。