コツ・ポイント
お子様のおかずにはケチャップや中濃ソースで召しあがってもよいでしょう。
材料・調味料
4人前
調理時間: 約35分
| オクラ（大） ▶縦に1本包丁目を入れる | 12本 |
|---|---|
| レタス | 適量 |
| 豚肉スライス | 400g |
| プチトマト | 適量 |
| 小麦粉 | 少々 |
| 卵 ▶溶く | 2ヶ |
| パン粉 | 適量 |
| 塩・コショウ | 少々 |
| 揚げ油 | 適量 |
| マヨネーズ | 大さじ2杯 |
|---|---|
| 練り胡麻 | 小さじ1杯 |
| 濃口醤油 | 小さじ1杯 |
| 胡麻油 | 少々 |
作り方
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STEP 1
オクラは、豚肉スライスで巻き、塩・コショウを振る。
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STEP 2
小麦粉をつけ、溶き卵をくぐらせてパン粉をつける。170℃の油で3分揚げる。
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STEP 3
レタス、プチトマトと共に揚げたオクラの肉巻きを盛り、合わせた醤油胡麻ネーズをかける。