コツ・ポイント
新鮮な鮪を和洋風にアレンジ！
白身魚で代用しても美味しく頂けます。
隠し味の粒マスタードがビールや白ワインと良く合う一品。
残った刺身をおもてなし料理としてお役立て下さい！
材料・調味料
2人前
調理時間: 約5分
| 鮪 ▶さいの目切り | 120g程度 |
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| 万能ねぎ ▶小口切り | 少々 |
| オリーブオイル | 大2 |
| 粒マスタード | 小1/2 |
| 塩、胡椒 | 適 |
| バルサミコ酢 ▶1/5程度まで煮詰める(濃度はお好みで調整して下さい) | 100cc |
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作り方
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STEP 1
全ての材料をボールで混ぜ合わせ
お皿に盛り付ける。(型があれば尚良い)
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STEP 2
お皿の空いてるスペースにバルサミコソースで
好きなようにデコレーションをし
お好みでピンクペッパーやハーブ等をちらす。