コツ・ポイント
チーズで巻く時にしっかりとチーズに包まれていないとそうめんまで揚がってしまうので注意。
材料・調味料
一人前
調理時間: 約15分
| 島原手延べ素麺 | 50g |
|---|---|
| サラダ油 | 適量 |
| ボイルエビ ▶細かく刻む | 2尾 |
| スライスチーズ | 2枚 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| トマトソース | 45cc |
|---|---|
| バジルソース | 小1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| チリパウダー | 2振り |
作り方
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STEP 1
島原手延べ素麺を茹でる。最後に揚げるので食感を残すために表示時間の半分くらいの時間で茹でる。今回は1分程度
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STEP 2
スライスチーズを用意し手の体温などで温める。冷やした状態だとすぐに破れてしまうため
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STEP 3
チーズの上に島原手延べ素麺、ボイルエビをいれてしっかりとチーズで包む。