コツ・ポイント
とても簡単にできる、素麵のアレンジレシピです。
トマトを崩しながら、お召し上がりください。
材料・調味料
1人前
調理時間: 約15分
| 島原手延そうめん | 1束 |
|---|---|
| トマト ▶湯むきし、種を取り除き、細かくカットする | 1個 |
| 玉ねぎ ▶スライスしておく | 少々 |
| 大葉 | 1枚 |
| めんつゆ | 30cc |
| トマトジュース | 180cc |
| 塩 | 少々 |
| 粉チーズ | 少々 |
| ブラックペッパー | 少々 |
| オリーブオイル | 少々 |
作り方
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STEP 1
鍋にトマト、玉ねぎ、めんつゆ、トマトジュース、塩を入れ、火にかける。
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STEP 2
少々煮込んだところに麺を入れ、1分30秒茹でる。
その間にトマトをレンジで温めておく。 -
STEP 3
トマトと大葉を器に盛り付け、麺をトマトの中に盛り付けます。上から鍋のスープをかけ、粉チーズ、ブラックペッパー、オリーブオイルをかけて完成。