コツ・ポイント
・マヨソースは分量通りに。ボイルエビも加えて野菜も旨みアップ
・野菜はお好みのものならなんでも合います。
・野菜だけじゃ、という方は海老フライや白身フライも添えても。
・今回はメーカー指定の再現性高いレシピで試してみては？
材料・調味料
2人前
調理時間: 約10分
| 味の素マヨネーズ ▶冷やしておいたもの | 250グラム |
|---|---|
| マンジョウ本みりん | 大さじ1.6 |
| ミツカン米酢 | 大さじ1/2 |
| カゴメケチャップ | 大さじ1/2 |
| マスタード | 大さじ1/4 |
| 新玉ねぎ | 1/16個 |
| 上記のマヨネーズ | 大さじ8 |
|---|---|
| ボイル海老 | ２尾 |
| アスパラガス | ４本 |
|---|---|
| 菜の花 | ４本 |
| 新じゃが | ２個 |
作り方
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STEP 1
マヨネーズを混ぜる。作りやすい最低量です。
仕上げに大さじ８杯にボイル海老のみじん切りを加える。 -
STEP 2
野菜はアスパラと菜の花を塩ゆでして
冷水に取り、水分をとる。
新じゃがは器に水を加えてラップして火を通す。
カットし、器に盛り付けて。