コツ・ポイント
春に旬を迎える春キャベツとささ身を使った簡単でシンプルなサラダです。味付けとなるドレッシングも簡単でシンプルにクレイジーソルトと胡麻油のみ。シンプルだからこそ旬を迎えた食材にはピッタリです。
材料・調味料
２人前
調理時間: 約5分
| ベビーリーフ ▶水にさらしてザルに上げる | １パック |
|---|---|
| キャベツ ▶千切りにして水にさらしザルに上げる | 1/4ヶ |
| ささ身 ▶酒蒸しにして裂いておく。 | ２本 |
| 玉ねぎ ▶千切りにして水にさらしザルに上げる | 1/4ヶ |
| ミニトマト ▶1/4にカットしておく | ３ヶ |
| 煎り胡麻 | 少々 |
| クレイジーソルト | 適量 |
| 味の素 | ひとつまみ |
| 胡麻油 | 少々 |
作り方
-
STEP 1
それぞれ下処理をした野菜を盛り付ける。ベビーリーフ、キャベツ、ささ身、玉ねぎ、トマトの順で盛り付けると綺麗に見える。
-
STEP 2
盛り付けが終わったらひとつまみ味の素を振りかけ、次にクレイジーソルトをふる。最後に胡麻油と煎り胡麻を振りかければ完成。