コツ・ポイント
魚の皮目から焼き、９割火を通す！これが美味しくなるコツです！！
材料・調味料
１人前
調理時間: 約8分
| 魚(真鯛) ▶旬の白身のお魚なら何でもOK！ | 一切れ |
|---|---|
| 水煮筍 | 2切れ |
| 菜の花 | 2本 |
| ベーコン | 2枚 |
| プチトマト | 2個 |
| ニンニク | １片 |
| バター | １０g |
| レモンジュース | ５滴 |
| オリーブオイル | 大１ |
作り方
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STEP 1
フライパンに火をつけず、オリーブオイルとニンニクを入れ火をつける。
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STEP 2
ニンニクの香りが出たら、塩振った魚を皮目から焼く。
筍も同時に焼く。
下茹でした菜の花をベーコンで巻いておく。 -
STEP 3
筍の片面に色がついたら、ひっくり返し菜の花ベーコン巻を入れる。