コツ・ポイント
菜の花はしっかり塩茹でし味を引き出す
菜の花ジェノベーゼはパスタにもアレンジOK
材料・調味料
2人前
調理時間: 約10分
| 餃子の皮 | 4枚 |
|---|---|
| ミックスチーズ | 適量 |
| 菜の花 ▶塩茹でして1cmカット | 1束 |
|---|---|
| ニンニク | 2g |
| 粉チーズ | 30g |
| アンチョビ | 5g |
| オリーブオイル | 180cc |
| 飾り用菜の花 ▶塩茹で | 2本 |
| ホタルイカ ▶ボイル | 6コ |
|---|---|
| 春キャベツ ▶千切り | 20g |
| ミニトマト ▶8カット | 1コ |
| マヨネーズ | 10g |
| マスタード ▶お好みでからしでもOK | 適量 |
| 塩、コショウ | 適量 |
作り方
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STEP 1
菜の花ジェノベーゼの材料をフードプロセッサーにかけ滑らかになったらOK
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STEP 2
ホタルイカと春キャベツコールスローの材料を全て混ぜる
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STEP 3
菜の花ジェノベーゼを餃子の皮にぬりチーズをのせる