コツ・ポイント
・パスタの量とクリームソースの量を守って。
・じゃがいもはレンジで加熱の簡単仕上げ＆相性バッチリ
・スモークサーモンは仕上げに加えてシットリ旨さ
材料・調味料
2人前
調理時間: 約15分
| じゃがいも ▶メークインがオススメ | 1個 |
|---|---|
| ピュアオリーブオイル | 大さじ2 |
| 生クリーム ▶低脂肪がオススメ | 200cc |
| 白だし ▶市販品 | 大さじ2 |
| パルミジャーノチーズ粉 ▶できればフレッシュチーズ | 大さじ2 |
| パスタ ▶フェデリーニの細さがオススメ | 200グラム |
|---|---|
| スモークサーモン ▶千切り | 6枚 |
| 飾りのベビーリーフ | 少々 |
作り方
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STEP 1
まずはじゃがいもを洗い
器に水を入れて
レンジで火を通す。
串がスッと入るまで。 -
STEP 2
クリームソースを作る。
オイルでじゃがいもを色付くまで焼く。
火を止めて
生クリーム、白だし、パルミジャーノチーズを加える。 -
STEP 3
その間にパスタを無塩のお湯で茹で上げて
スモークサーモンをクリームソースに散らして
パスタと共にしっかりからめて。
味見して塩分を調整して盛り付け