コツ・ポイント
味付けはポン酢だけで。
煮詰めると酸味の効いた美味しいソースに変身します。
材料・調味料
1〜2人前
調理時間: 約10分
| 豚もも薄切り肉 ▶軽く塩、コショウしたあと、片栗粉をまぶしておく | ５枚 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| シソ | ５枚 |
| エノキの ▶根元の方を切り落として、茹でておく | 1\2株 |
| ミニトマトとレモン | 適量 |
| 味付けポン酢 | 大1 と1/2 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
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STEP 1
シソと茹でたエノキをペアにしたものを、５つ作る。
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STEP 2
塩、コショウし、片栗粉をまぶした豚もも薄切り肉を巻いていく。
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STEP 3
フライパンに適量の油をしき、軽く色づく程度に焼く。