コツ・ポイント
新玉ねぎは弱火でクタクタになるまで火入れすると、甘みが引き出されておいしくなります。
サラダ菜の分量はグリーンピースの半量以下で。
家庭で作る際には、パイの端までたっぷりと具をのせるのがおすすめです。
材料・調味料
1人分
調理時間: 約20分
| グリーンピース（鞘付き） ▶鞘から外し、塩入りの熱湯でやわらかく下茹でする | 6鞘 |
|---|---|
| 冷凍パイシート ▶180℃のオーブンで焼く | 1枚 |
| 新たまねぎ ▶くし切り | 1/4個 |
| スライスベーコン ▶食べやすい大きさに切る | 2枚 |
| 卵 ▶半熟目玉焼きをつくる | 1個 |
| サラダ菜 ▶ちぎる | 少々 |
| 塩・黒コショウ | 少々 |
| バター | 適量 |
| 豆苗（新芽） | 適量 |
作り方
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STEP 1
新玉葱をバターでゆっくり火を入れ、しんなりするまで炒める。
そこへベーコンと下茹でしたグリーンピースを加える。 -
STEP 2
全体が馴染んだら、最後にちぎったサラダ菜を加え、塩・黒コショウで味を調える。
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STEP 3
焼いて丸くくり抜いたパイ生地に、炒めた具材を盛り付ける。
※セルクルを使用して盛り付けると、高さを出すことができます。周囲に玉ねぎを。