コツ・ポイント
チャプチェは春雨を中心にした料理なので、具材は何を入れてもOK！彩りは大切にしましょう！
材料・調味料
2～3人前
調理時間: 約3分
| 春雨 ▶もどしておく | 180g |
|---|---|
| 豚肉 ▶細切りに | 20g |
| 玉ねぎ | 90g |
| にんじん | 10g |
| にら | 20g |
| きくらげ | 20g |
| 赤ピーマン | 20g |
| えのき | 40g |
| 醤油 | 大さじ２と1/2 |
|---|---|
| ダシダ | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| コショウ | 少々 |
| 水あめ | 大さじ1 |
| 白ゴマ | 少々 |
| おろしニンニク | 小さじ1/2 |
作り方
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STEP 1
フライパンにサラダ油を入れて、しっかりと温める。
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STEP 2
温まったら、豚肉、玉ねぎをまずは炒める。
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STEP 3
Step2で少し炒めた後に、春雨、えのき、きくらげ、赤ピーマン、ニラの順に入れて炒めていく。