コツ・ポイント
フレンチトーストは、使用するパンの種類によって、漬け込み時間と温度を調整することがポイントです。
焼くときは、弱火でゆっくり調理しましょう。
片面に焦げ目が付くまでじっくり焼いたら、裏返した後に蓋をする点も大事です。
材料・調味料
6人前
調理時間: 約30分
| ブリオッシュ6cm×3cm | 6枚 |
|---|---|
| バター | 適量 |
| 卵 | ４コ |
|---|---|
| 牛乳 | 270cc |
| グラニュー糖 | 30g |
| メープルシロップ | 15g |
| グランマニエ | 10cc |
| バター | 適量 |
| フルーツ ▶オレンジ、ブルーベリー、ラズベリーなど | 適量 |
|---|---|
| ミントの葉 | 適量 |
| マスカルポーネ | 適量 |
| メープルシロップ | 適量 |
作り方
-
STEP 1
フレンチトースト液を全て混ぜる。
-
STEP 2
スライスしたブリオッシュに漬け込む。
※約10~20分。使用するパンによって加減する。 -
STEP 3
深めのフライパンを弱火にかけ、バターを溶かし、ブリオッシュを並べる。
片面焼けたら、ひっくり返して蓋をする。