カボチャの煮物のグラタン

嶋倉 秀一シェフのレシピ

コツ・ポイント

・家庭の味!カボチャの煮付けを活かして、もう一品の再利用レシピ。
・煮付けは濃いめでも、健康志向の薄味でも、どちらでも合います。
・分量もだいたいで作れる簡単レシピ!
・もちろん、煮つけてないカボチャでも美味しいレシピ。
・ワインにも合いますよ!

材料・調味料

2人前
調理時間: 約10分

バター ▶オーブン用耐熱器に塗る。 少々
ソテー玉ねぎ ▶スライスをサラダ油で炒める。 1/4個分
カボチャの煮物 ▶家庭の味付けでそのまま利用 8切れ
ホワイトソース ▶市販品でも。カボチャが隠れるくらい。 90cc
溶ろけるミックスチーズ 50グラム
パン粉 大さじ1
バター 8グラム ひとかけ分

作り方

  • STEP 1

    材料の下処理をする。

  • STEP 2

    オーブン耐熱器にバターを塗り、
    ソテー玉ねぎ、カボチャ半分、その上をホワイトソースで覆い
    残りのカボチャ、ミックスチーズ、パン粉、バターを乗せる。

  • STEP 3

    オーブンで色よく
    焼き上げて。

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