かまぼこの切り方いろいろ

中村 哲也シェフのレシピ

コツ・ポイント

お子様とご一緒に、楽しく切ってみてはいかがですか?

材料・調味料

1人前
調理時間: 約1分

かまぼこの飾り切り6種

かまぼこ ▶厚さ1.5cmくらいに切る 適宜

作り方

  • STEP 1

    【松】(写真手前・右)片方の端を切り落とさないよう、3等分に切り目を入れ、折り込んでようじでとめる。

  • STEP 2

    【結び】(写真奥・左)左右からと真ん中に切り込みを入れ、真ん中の切り込みのなかに、左から入れた切り込みの端を上から、右から入れた切込みの端を下から差し込む。

  • STEP 3

    【市松】(写真手前・左)紅と白の部分が交互になるように赤い部分を切り取り、スライスする。かまぼこをずらして盛り、市松にする。

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