コツ・ポイント
・ジャガイモはレンジで串がスッと入るまで火を通す
・ジャガイモの皮をむいて、ラップで挟んでからワイン瓶などで押してつぶすとキレイにダマなく
・そのままチーズもラップの中で押してジャガイモと折り返して潰して混ぜる
・傷のないテフロンパンで焼き色を付けて完成です
材料・調味料
２人前
調理時間: 約15分
| ジャガイモ ▶皮ごと、水少々でラップしてレンジで串が通るまで加熱。 | 75グラム |
|---|---|
| クリームチーズ | 30グラム |
| ブルーチーズ | 15グラム |
| 塩 ▶コレがポイント。少し強めに効かせると味が出る。 | 0.3グラム |
| グラニュー糖 | 0.2グラム |
| お好みでプチトマト | 適量 |
|---|---|
| お好みでオリーブ | 適量 |
作り方
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STEP 1
ジャガイモを洗って
器に少々の水、ラップして串が通るまで火を通して皮をむく。
75グラム用意。 -
STEP 2
ラップをずらして３枚重ねて大きくして
ジャガイモをラップで挟んで、瓶や麺棒でつぶす。
チーズ２種も加えて折り返して、しっかり混ぜる。 -
STEP 3
６等分に分けて丸めて平たくして
できれば、傷のないテフロンパンでノンオイルで両面を色付けて完成。
お好みの付け合せで楽しんで。