コツ・ポイント
さといもはフードプロセッサーにて塩、チーズと共に混ぜることによりクリーミーで口当たりの良いペースト状になり、クリームチーズの様になります。 ガーリックトーストが用意できなければパンにすりニンニク、塩を振りかけたものでも可です。
材料・調味料
一人前
調理時間: 約10分
| さといも ▶茹でて皮を剥いておく | 1個 |
|---|---|
| ナチュラルチーズ | 20g |
| 粉チーズ | 小1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| アンチョビペースト | 小1/2 |
| ガーリックトースト ▶市販のもので構いません。作製しても可 | 1枚 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| 乾燥バジル | 適量 |
| タバスコ | 適量 |
作り方
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STEP 1
まず、綺麗に皮を洗い、皮のついたまま、さといもを茹でる。茹で上がったら皮を剥いて一口大に切っておく
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STEP 2
一口大に切った、さといもとチーズ、塩、アンチョビペーストを入れ、フードプロセッサーにてペースト状にする
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STEP 3
ガーリックトーストを用意しその表面にペースト状にしたさといもをぬり、トースターにて焼く。