コツ・ポイント
Step1に材料を混ぜ合わせる際に抹茶を粉末のまま入れるとダマになってしまうので、水で溶いてペースト状にしてから混ぜてください。
(こちらの画像より、もう少し水気が入っている方が良いので硬そうでしたら水を加えて加減してください)
材料・調味料
4人前
調理時間: 約15分
| 全卵（L） | 4個 |
|---|---|
| はんぺん（65g) | 1パック |
| 上白糖 | 70ｇ |
| 抹茶 ▶水大さじ2で溶いておく | 大さじ2 |
作り方
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STEP 1
材料をフードプロセッサーに入れトロトロになるまでしっかりと混ぜ合わせる。
(フードプロセッサーが無い場合はボールに材料を入れ、泡立て器で混ぜる) -
STEP 2
卵焼き用のフライパンを微弱の火であたため、Step1の液をフライパン1/4程流し入れる。
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STEP 3
Step2にアルミホイルをかぶせ微弱の火で5分程蒸らす。