コツ・ポイント
当日の料理教室にてお伝え致します！
材料・調味料
4人前
調理時間: 約20分
| 秋刀魚 | 2尾 |
|---|---|
| 塩 | 適量 |
| こぶ茶 | 適量 |
| 大根おろし | 適量 |
| 醤油 | 適量 |
| わさび | 適量 |
| 万能葱（きざみ） | 適量 |
| おろし生姜 | 適量 |
| 穀物酢 | 200ml |
|---|---|
| 水 | 100ml |
| 砂糖 | 100g |
作り方
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STEP 1
秋刀魚を３枚におろして小骨を抜いて塩をあてて２時間おく。
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STEP 2
割り酢の材料をボウルに入れて砂糖が完全にとろけるまで、かき混ぜる。
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STEP 3
「Step1」のものを「Step2」に入れて、１時間漬ける。