コツ・ポイント
・家庭で気軽に出来るチーズフォンデュソースは他の食材にかけても簡単な一品になります。
・舞茸は香りがたち焼き色がつくよう焼くと香ばしく美味しい
・ゴーダチーズ又はチェダーチーズを使用することによりソースに深みが増すが他のチーズでも代用可能。
いろんなチーズで味を楽しんでみて♪
材料・調味料
1人前
調理時間: 約10分
| 舞茸 | 1/4パック |
|---|---|
| バター | 10ｇ |
| 牛乳 | 20ｍｌ |
|---|---|
| 生クリーム | 20ｍｌ |
| ゴーダチーズ又はチェダーチーズ ▶シュレットチーズやナチュラルチーズでも代用可能 | 40ｇ |
| パセリ | 1つまみ |
|---|
作り方
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STEP 1
フライパンにバターを入れ、舞茸を焼き色がつくよう香ばしく焼く。
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STEP 2
チーズフォンデュソース（Ａ）を500ｗのレンジで3分加熱し取り出し一度かき混ぜる。
様子を見ながら、もう一度2～3分レンジに入れ全て溶けたら出しかきまぜる。 -
STEP 3
お皿に焼き上げた舞茸を乗せ、Step2で溶けたチーズフォンデュソースをトロリとかける。
仕上げにパセリを散らして出来上がり。