たまご焼き

中村 哲也シェフのレシピ

コツ・ポイント

卵焼き用のフライパンに3~4回に分けて流し入れ、焼きあげる。

材料・調味料

4人前
調理時間: 約25分

卵(M) ▶ボールに割り入れる 5ヶ
かつお出汁 72cc
淡口醤油 小匙2杯
砂糖 大匙2杯
小匙1/4杯
枝豆 ▶塩茹でしサヤから取り出しておく 100g

作り方

  • STEP 1

    卵に、分量の調味料と枝豆を入れかき混ぜる。

  • STEP 2

    卵焼き用のフライパンに3~4回に分けて流し入れ、焼き上げる。

  • STEP 3

    食べやすい大きさに切って出来上がり!

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