コツ・ポイント
季節のフルーツは、甘みのあるものと酸味のあるものの2種類用意するとよいでしょう。
材料・調味料
4人前
調理時間: 約30分
| 【A】 | |
|---|---|
| 寒天 ▶30分以上水につけてふやかす | 1本 |
| 水 | 200cc |
| 砂糖 | 大さじ3杯 |
| 【B】 | |
| 粉ゼラチン ▶水に入れふやかす | 大さじ1杯 |
| 水 | 大さじ4杯 |
| 【C】 | |
| 杏仁粉（アーモンドパウダー） | 大さじ1杯 |
| 豆乳 | 200cc |
| 牛乳 | 200cc |
| メロン | 適量 |
|---|---|
| ぶどう | 適量 |
作り方
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STEP 1
【A】寒天がふやけたら、水気を手で絞り、分量の水と砂糖を入れ煮溶かす。
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STEP 2
【B】ゼラチンは、湯煎して溶かす。
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STEP 3
【C】鍋に牛乳、豆乳、杏仁粉を入れ温める。