コツ・ポイント
白菜は強火で焼き色をつけるためさっと生焼けにする。
材料・調味料
4人前
調理時間: 約10分
| 白菜 ▶2cm幅の短冊切りにする | 160g |
|---|---|
| 明太子 | 120g |
| 塩 | 少々 |
作り方
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STEP 1
フライパンに明太子を入れ、転がしながらまわりだけ焼く。取り出して1cmの厚さに切る。
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STEP 2
白菜は軽く塩を振り、油をひかずにフライパンで一気に炒める。（焼色を付けるという感じで、生焼けで良い）
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STEP 3
明太子と和えて器に盛ったら、簡単おつまみの出来あがり。