コツ・ポイント
材料の粉ゼラチンはふやかしておいてください。
材料・調味料
4人前
調理時間: 約10分
| 豆乳 ▶【A】 | 300cc |
|---|---|
| 生クリーム ▶【A】 | 200cc |
| 黒豆密煮 ▶【A】 | 100g |
| ラム酒 | 適量 |
| 粉ゼラチン ▶ふやかしておく | 7g |
| 水 | 50cc |
| きな粉 | 少々 |
| 黒蜜 | 少々 |
作り方
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STEP 1
Ａをミキサーに入れ黒豆が少し崩れくらい混ぜます。
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STEP 2
Step1を鍋に移し弱火にかけ鍋の廻りがぷくぷくとしてきたらふやかしておいたゼラチンを入れて溶かします。
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STEP 3
Step2のゼラチンが溶けたらラム酒を入れて火を止めて、器にながします。