コツ・ポイント
乗せる具材はお子様の好きなもの、前の日に多めに作ったおかず、市販の惣菜でも。ケチャップライスはフライパンを使わず時短。卵は水溶き片栗粉を入れることにより破けにくくなるのでお子様と楽しみながら包んでみてはどうでしょうか。
材料・調味料
2人前
調理時間: 約60分
| a,ご飯 ▶冷ご飯なら温めておく | 240ｇ |
|---|---|
| a,ケチャップ | 30ｇ |
| a,バター | 5ｇ |
| a,塩、コショウ | 適量 |
| a,顆粒コンソメ | 5ｇ |
| b,鶏もも肉 | 20g×2 |
|---|---|
| b,塩、コショウ、醤油、酒 | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| c,合い挽きミンチ | 50g |
|---|---|
| c,パン粉 | 少量 |
| c,玉ねぎ ▶みじん切りにする | 少量 |
| c,卵 ▶エビフライの溶き卵と半分づつ | 少量 |
| c,塩、コショウ、ケチャップ、牛乳 | 少々 |
| むきえび | 2尾 |
|---|---|
| d,塩、コショウ | 少々 |
| c,卵 ▶といておく | 1/2個 |
| c,小麦粉、パン粉 | 適量 |
| 卵 ▶水溶き片栗粉を少量入れ薄焼き卵を８枚焼いておく | ４個 |
|---|---|
| 片栗粉 | 少量 |
| ウインナー ▶茹でるか焼いて半分くらいにきっておく | ２本 |
|---|---|
| 三つ葉 ▶サッと塩茹でしておく | 1束 |
| マヨネーズ | 適量 |
| チャービル | 適量 |
| プチトマト ▶スライスしておく | 4個 |
作り方
-
STEP 1
【唐揚げ】
ボウルに「ｂ」を入れ混ぜ片栗粉をまぶす。１８０℃の油で揚げる。 -
STEP 2
【ミートボール】
ボウルに「c」を入れよく混ぜ適当な大きさに丸めて１８０℃の油で揚げる。 -
STEP 3
【エビフライ】
塩、コショウしたむきえびに小麦粉、とき卵、パン粉をつけ、１８０℃の油で揚げる。