コツ・ポイント
大根は千切りにし、ボイルして米粉と合わせます。
野菜など、ベーコン以外の具材も入れると、彩りも良くなり、いろいろな味が試せます。
材料・調味料
３人前
調理時間: 約40分
| 大根 ▶千切り | 400g |
|---|---|
| ベーコン ▶五ミリ角の、賽の目切り | 100g |
| 水 ▶このお湯も使用します | 500cc |
|---|
| 米粉 | 200g |
|---|---|
| 片栗粉 | 40g |
| 塩 | 8g |
| 砂糖 | 10g |
| 胡椒 | 少々 |
| レタスなど | 適量 |
|---|---|
| しょうゆ | 適量 |
作り方
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STEP 1
計量した水を沸かし、千切りにした大根をボイルする。
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STEP 2
調味料を、ボウルに全て入れ、ボイルした大根をお湯ごと入れる。
ベーコンも入れる。 -
STEP 3
熱いうちに、均一になるまでよくまぜる。