コツ・ポイント
新キャベツを蒸す事によって、栄養素、旨みの成分が抜けないようにすることがポイントです
また、外側の葉には栄養素が多く含まれているため、美味しく仕上がります
材料・調味料
約2人前
調理時間: 約10分
| 新キャベツ ▶（外側の葉が望ましい） | 4枚 |
|---|---|
| 赤玉葱 ▶約140ｇ みじん切り | １個 |
| トマト ▶湯むきして種の部分を取り除く | １個 |
| 桜海老 ▶生の桜海老がなければ冷凍でも可 | 50ｇ |
| A・サラダ油 ▶オリーブオイルでも可 | 120cc |
|---|---|
| A・米酢 | 45cc |
| A・塩 ▶１～２ｇ | 少々 |
| A・蜂蜜 | 少々 |
| A・白こしょう | 少々 |
作り方
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STEP 1
【ドレッシングを作る】
塩、胡椒、蜂蜜、米酢をボールに入れてかき混ぜる
かき混ぜた材料にサラダ油を少しずつ入れてかき混ぜる -
STEP 2
【ドレッシングを作る】
赤玉ねぎをみじん切りにし、トマトは湯むきをして種の部分を取り除き角切りにし、
STEP1で作成したドレッシングに加えて和える -
STEP 3
【ドレッシングを作る】
桜海老をフライパンで加熱し、火が通ったらSTEP2で作成したドレッシングと和える