コツ・ポイント
・すり身は市販ものが便利ですが、無かったら若干ふんわり仕上がりになりますがハンペンでも代用出来ます。
・山菜や加える具材は大き目にカットすると食感があって美味しいです。
材料・調味料
4人前
調理時間: 約5分
| お好みの山菜 ▶ボイルして水気をとる | 適量 |
|---|---|
| じゃこ | 100g |
| すり身 | 400g |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 20g |
作り方
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STEP 1
すり身をフードプロセッサ-にかける。
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STEP 2
Step1をボールに移し砂糖、卵を混ぜる。
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STEP 3
Step2に山菜、じゃこを加えよく混ぜる。