コツ・ポイント
玉ねぎをじっくりとローストするので甘くなります。
いろいろな野菜などを詰めてもいいと思います。
材料・調味料
2人前
調理時間: 約60分
| 新玉ねぎ | 2個 |
|---|---|
| 豚バラ肉 | １６０ｇ |
| バルサミコ | １５ｃｃ |
| はちみつ | ５ｇ |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| バルサミコ | ３０ｃｃ |
|---|---|
| はちみつ | １５ｇ |
作り方
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STEP 1
新玉ねぎはアルミホイルに包み180度のオーブンで５０分焼く。
ある程度柔らかくなったら上三分の一程度切り中をくりぬく。 -
STEP 2
くり抜いた玉ねぎを粗みじん切りにし、豚バラ肉とオリーブオイルで炒めて塩・こしょうする。
バルサミコ１５ｃｃとはちみつ５ｇを加え軽く煮詰める。 -
STEP 3
くり抜いた玉ねぎに豚肉を詰め、玉ねぎの上の部分をのせて１８０℃のオーブンで１０分焼く。
ソースはバルサミコ３０ｃｃとはちみつ１５ｇを火にかけ煮詰める。